Penjelasan Jenis Refrigeran: Dari R-134a dan HFO hingga CO2 Alami dan Propana

Anda sedang berdiri di belakang konter toko roti ketika teknisi servis menunjuk ke papan nama aluminium di bagian belakang lemari pajangan kue berpendingin yang baru. “R-290, 120 gram,” ujarnya. Jika Anda pernah membeli pendingin komersial sebelumnya, Anda pasti tahu bahwa satu baris ini mengubah cara unit dipasang, diberi ventilasi, dan diservis. Jika Anda belum pernah memikirkannya, bagian selanjutnya akan membantu Anda membaca label zat pendingin dengan percaya diri.

Mengapa Jenis Refrigeran Penting

Sederhananya, zat pendingin menentukan tiga hal: berapa banyak energi yang digunakan sistem, seberapa aman sistem tersebut berada di sekitar pelanggan dan staf, dan apakah peralatan masih dapat dijual, dioperasikan, dan diisi ulang secara legal selama masa pakainya. Poin terakhir semakin mendorong keputusan pembelian. Amandemen Kigali terhadap Protokol Montreal mewajibkan hampir setiap negara untuk mengurangi produksi dan konsumsi zat pendingin hidrofluorokarbon (HFC), dan undang-undang regional seperti Peraturan F-gas UE 2024/573 dan Undang-Undang AIM AS mengubah komitmen tersebut menjadi tenggat waktu yang dapat ditegakkan. Peralatan yang diisi dengan refrigeran GWP tinggi saat ini mungkin mahal untuk diisi ulang dalam lima tahun.

Saat Anda membandingkan zat pendingin, lima parameter penting:

• ODP (Potensi Penipisan Ozon): kerusakan lapisan ozon; hanya zat pendingin tanpa ODP yang diperbolehkan pada peralatan baru.
• GWP (Potensi Pemanasan Global): efek pemanasan relatif terhadap CO ₂ , dan pemicu utama undang-undang penghapusan bertahap.
• Kelas keamanan (ASHRAE 34): mendefinisikan toksisitas dan sifat mudah terbakar, yang menentukan di mana peralatan dapat dipasang.
• Efisiensi energi: tugas pendinginan yang sama dapat sangat berbeda dalam penggunaan daya.
• Ketersediaan: apakah teknisi servis masih dapat membeli zat pendingin, dan berapa biayanya.

Keluarga Refrigeran Utama

Hampir setiap zat pendingin dalam pendingin komersial termasuk dalam salah satu dari lima keluarga. Sejarah mereka adalah sejarah peraturan pendinginan.

CFC dan HCFC: Era Ozon

Klorofluorokarbon (CFC) seperti R-12 digunakan pada lemari es dan AC mobil pada masa awal, namun klorinnya merusak ozon stratosfer, sehingga Protokol Montreal tahun 1987 melarang produksi CFC secara global. Hidroklorofluorokarbon (HCFC) seperti R-22 berfungsi sebagai transisi: mereka masih mengandung klorin tetapi terurai lebih cepat di atmosfer yang lebih rendah. R-22 masih berada dalam sistem komersial lama, namun produksi dan impornya telah dikurangi secara bertahap, dan pada tahun 2030 sebagian besar negara maju hanya mengizinkan R-22 reklamasi untuk diservis.

HFC: Pekerja Keras Saat Ini

Hidrofluorokarbon menggantikan CFC dan HCFC pada tahun 1990an dan 2000an. Bahan-bahan tersebut tidak mengandung klorin, sehingga ODP-nya nol, namun sebagian besar merupakan gas rumah kaca yang kuat: R-134a memiliki GWP sebesar 1430, R-410A sekitar tahun 2088, dan R-404A sekitar 3922. Berdasarkan Amandemen Kigali, konsumsi HFC dikurangi secara bertahap. Pengurangan ini bukan merupakan larangan dalam semalam, namun kuota membuat bahan pendingin baru semakin langka dan mahal setiap tahunnya, sehingga membentuk kembali produsen peralatan baru yang bersedia memproduksinya.

HFO: Refrigeran Sintetis GWP Rendah

Hydrofluoroolefins (HFOs) adalah keluarga sintetis terbaru. Mereka terurai dengan cepat di atmosfer, sehingga memberikan nilai GWP yang sangat rendah: R-1234yf adalah sekitar 4, dan campuran seperti R-454B dan R-454C masing-masing berada pada 466 dan 148. HFO tidak sepenuhnya bebas dampak, namun berperilaku seperti HFC, sehingga produsen dapat mengadaptasi desain yang ada dengan sedikit perubahan. Kerugiannya adalah sifat mudah terbakar yang ringan: sebagian besar HFO diberi peringkat A2L.

Refrigeran Alami

Refrigeran alami sudah ada di lingkungan. Amonia (R-717) telah melayani penyimpanan dingin industri selama lebih dari satu abad dengan GWP nol dan efisiensi yang sangat baik, namun beracun dan memerlukan ruang mesin yang berventilasi. Karbon dioksida (R-744) bekerja pada tekanan sangat tinggi dengan GWP 1 dan mendominasi sistem transkritis supermarket. Hidrokarbon — propana (R-290) dan isobutana (R-600a) — memiliki GWP sekitar 3 dan menawarkan kinerja termodinamika yang luar biasa. Pertumbuhannya dalam sistem tertutup kecil adalah salah satu tren paling jelas dalam pendinginan komersial: muatannya cukup kecil sehingga aman berdasarkan standar produk seperti IEC 60335-2-89, meskipun kelasnya mudah terbakar.

Klasifikasi Keamanan: A1, A2L, dan A3

ASHRAE Standard 34 menetapkan setiap refrigeran dalam kelas dua bagian. Huruf tersebut menunjukkan toksisitas — A untuk toksisitas rendah, B untuk toksisitas lebih tinggi — dan angka menunjukkan sifat mudah terbakar: 1 untuk tidak ada perambatan api, 2L untuk mudah terbakar ringan dengan kecepatan pembakaran rendah, 2 untuk mudah terbakar, dan 3 untuk sangat mudah terbakar. Refrigeran A1 mendominasi pasar selama beberapa dekade; saat ini peralihannya ke arah hidrokarbon sintetis A2L dan hidrokarbon alami A3.

Bagi operator jasa makanan, konsekuensinya sederhana: unit A1 dipasang di samping oven tanpa ventilasi khusus, unit A2L mungkin memerlukan ruang mesin yang lebih besar, dan unit A3 mengandalkan sistem tertutup dengan daya terbatas. Kelas keselamatan, pada dasarnya, adalah buku pegangan instalasi.

Refrigeran Umum Dibandingkan Berdasarkan Jumlahnya

Untuk peralatan pendingin komersial, GWP adalah nomor utama yang paling berguna. Bagan di bawah menunjukkan zat pendingin umum dalam skala linier; kesenjangan antara campuran HFC lama dan hidrokarbon alami bukanlah sebuah langkah melainkan penurunan ribuan kali lipat.

Karena total emisi bergantung pada seberapa banyak gas dengan GWP tinggi yang dapat dipasarkan suatu negara, grafik di bawah ini menunjukkan tekanan kepatuhan pada siapa pun yang membeli peralatan pendingin di Eropa.

Perbandingan penuh juga harus menyeimbangkan lingkungan, keamanan, dan biaya. Radar di bawah ini memberikan tiga opsi realistis untuk etalase kecil; nilainya relatif dan indikatif.

Untuk melihat bagaimana zat pendingin mengalir melalui mesin, ikuti rangkaian berwarna pada diagram sederhana di bawah ini: merah adalah gas panas dari kompresor, oranye adalah garis cair, biru adalah garis tekanan rendah setelah katup ekspansi, dan hijau adalah garis hisap kembali ke kompresor.

Apa Artinya bagi Lemari Pajangan Anda Berikutnya

Kesimpulan praktis bagi pembeli itu sederhana. Sebelum memesan lemari pajangan berpendingin apa pun, periksa tiga baris pada lembar spesifikasi: jenis zat pendingin, jumlah muatan, dan kelas keamanan. Di seluruh Eropa dan banyak pasar ekspor, lemari pajangan plug-in yang baru diproduksi semakin banyak menggunakan R-290 atau R-600a, karena zat pendingin ini menggabungkan GWP sekitar 3 dengan efisiensi energi yang baik dengan ukuran muatan yang kecil. Muatan propana yang sederhana di dalam loop yang tertutup rapat menghilangkan sebagian besar risiko kepatuhan yang ditimbulkan oleh zat pendingin HFC selama sepuluh tahun ke depan.

Lemari pajangan kue mandiri dengan zat pendingin GWP rendah Unit pajangan kue berpendingin ini menggunakan teknologi R-290 yang tersegel, menjadikannya pilihan relevan bagi toko yang membutuhkan pajangan makanan yang aman dan hemat energi sekaligus memenuhi standar pendingin modern. Lihat Produk →

Propana mudah terbakar, namun risikonya dikelola pada tahap desain dengan kompresor tertutup, sambungan brazing, dan batas pengisian daya yang ditentukan oleh standar seperti IEC 60335-2-89 dan EN 378. Itulah sebabnya lemari pajangan kue mandiri dapat menggunakan R-290 dengan aman sementara pelanggan berdiri satu meter jauhnya. Logika yang sama berlaku untuk unit pendingin counter-top, selama peralatannya bersertifikat dan pemasangannya mengikuti instruksi manual.

Lemari pajangan berpendingin meja dengan kebisingan rendah untuk pajangan makanan ritel Unit meja yang ringkas dan efisien ini menawarkan tingkat kebisingan yang rendah serta pencahayaan dan pintu yang dapat dikonfigurasi, cocok untuk tempat ritel atau katering yang mengutamakan penggunaan ruang dan energi. Lihat Produk →

Jika kabinet akan diletakkan di ruang tertutup atau berventilasi buruk, zat pendingin A1 mungkin tetap menjadi pilihan kode lokal yang lebih aman. Jika harga energi lebih penting, unit A2L atau A3 dengan GWP rendah biasanya memiliki biaya operasional jangka panjang yang lebih rendah. Pemilihan zat pendingin dilakukan pada tahap spesifikasi, bukan setelah pemasangan. Untuk perbandingan langkah demi langkah dimensi casing dan performa suhu, lihat panduan kami di bagaimana memilih lemari pajangan berpendingin komersial .

Lemari pajangan sushi dengan pendingin horizontal yang sesuai dengan GN Lemari pajangan sushi horizontal ini mendukung beberapa panci GN dan pengatur suhu yang stabil, cocok untuk restoran sushi, supermarket, atau toko serba ada yang memerlukan penyimpanan dingin yang fleksibel. Lihat Produk →

Operator makanan laut melihat pola yang sama dalam lemari pajangan sushi: sistem tertutup, kontrol suhu yang ketat, dan bahan pendingin yang sesuai dengan pasar. Membaca papan nama sebelum menandatangani perintah menghindari kejutan kepatuhan dan kenaikan biaya layanan di kemudian hari.

Tentang Zhejiang Fuerj Electric Sains Dan Teknologi Co., Ltd.

Zhejiang Fuerj Electric Science And Technology Co., Ltd. didirikan pada tahun 1997 dan terutama memproduksi produk pemanas listrik dan produk pendingin seperti freezer dan etalase kue. Perusahaan ini meliputi area seluas 110.000 meter persegi, dengan luas konstruksi 85.500 meter persegi. Ini memiliki 650 karyawan, termasuk 85 tenaga teknik dan teknis; lebih dari 160 karyawan memiliki gelar sarjana atau lebih tinggi, dan 35% dari tim kepemimpinan senior memiliki gelar sarjana atau lebih tinggi dengan gelar profesional yang sesuai. Output tahunan mencapai 750.000 set berbagai produk. Produk ini memiliki sertifikasi GS, CB, RoHS, UL, COC, dan CCC dan diekspor ke lebih dari 20 negara dan wilayah di Eropa, Amerika, Asia, dan Afrika. Anda dapat menelusuri rangkaian produk lengkap di situs web perusahaan.

Pertanyaan yang Sering Diajukan